|
|
Gepofte Appels Met Bokbier-karamel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 appels
-250 gr. suiker
-Slagroom, geklopte
-0.5 fles bockbier
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem voor de appel bij voorkeur een zoete soort.
Verwarm de oven in 10 minuten voor op 200 graden Celsius. Verwijder intussen het klokhuis van de appels en laat de appels in de oven in 20minuten gaar poffen.
Laat de suiker in een pan met dikke bodem goudbruin worden. Schenk het bockbier hier voorzichtig bij. Let op: het kan spatten! Laat de saus al roerend even doorkoken en serveer dit bij de gepofte appel.
Garneer met een toefje slagroom en sier het eventueel nog wat op met wat partjes vijg en bitterkoekjes.
|
|
|